Целер

Док се целер ретко среће у домаћој кухињи, у ресторанима се често користи за припрему салата, прелива и других јела. У култури је познато неколико врста целера: корен, петељка и лист. Информације о узгоју сваке од ових врста наћи ћете у овом одељку сајта.

Без обзира на врсту, целеру је потребно дуго да расте. Вегетација је најмање 6 месеци, тако да се корен целера мора садити као саднице почетком марта. Друге врсте могу се посадити директно у земљу крајем априла.

Нега биљака се састоји од заливања (отприлике једном недељно), два пута прихрањивања током периода раста и плијевљења. За припрему врло једноставне и здраве салате можете користити корен целера. Корен се изренда и помеша са павлаком. Поред тога, корен целера се може оставити у саксији у затвореном простору за зиму и редовно добијати свеже зачинско биље за припрему разних јела.