Најбоље сорте краставаца за кисељење за зиму

Много пре почетка баштенске сезоне сви се радујемо новој жетви. Већина летњих становника, чак и пре садње, размишља о томе шта ће припремити за зиму. Али какве год припреме да правимо, мало домаћица одбија слане или киселе краставце.

Садржај:

• Како одабрати најбоље сорте краставаца за кисељење?
• Спољне разлике између киселих краставаца
• Најбоље сорте краставаца за кисељење
• Класичне сорте краставаца за кисељење
• Савремене сорте краставаца за кисељење

Али да би овај подухват био крунисан успехом, није довољно испоштовати све правила конзервирања и тачно следите рецепт. Квалитет углавном зависи од правилно одабране сорте краставаца за кисељење. Слажем се, штета је када су напори изгубљени и дошло је време да се ужива у обављеном послу, али све се испостави непристојно „обрнуто“. Уместо очекиваних укусних, хрскавих и зачињених краставаца, добили сте потпуно супротан резултат. Како одабрати праве сорте краставаца за кисељење?

Како одабрати најбоље сорте краставаца за кисељење?

Конвенционално, све сорте краставаца су подељене на салата, кисељење и универзално. Добро је ако са вама поделе семенски материјал који гарантовано даје жетву краставаца за кисељење. Ако морате да бирате, будите пажљиви при избору семена.

Спољне разлике између киселих краставаца

Лако је разликовати сорте краставаца за кисељење од оних за салату чак и по изгледу, сорте за кисељење су најкрупније.Такође треба обратити пажњу на трње - бело-трнови не жуте дуго на грмљу, кожа им је густа и није пропустљива за саламуру. Односно, ове сорте краставаца нису погодне за киселе краставце, али оне са црним трњем су права ствар!

Бодљи формирани на плодовима регулишу испаравање влаге у биљци. Бодље потамне због пигмента, који, када се накупи, постаје црн и зауставља испаравање, што чини кичму крхком.

Квалитет краставца зависи и од густине пулпе воћа; краставци за кисељење имају много гушћу пулпу. Код крупнотуберкулозних сорти намењених за кисељење, попречни васкуларни снопови који воде до површине су веома развијени, што чини пулпу краставца хрскавом.

Избор семена краставца за садњу, не би требало да се фокусирате само на прелепу слику пакета. Прочитајте опис, садржи пуно корисних информација, и што је најважније, указује на сврху краставаца.

Најбоље сорте краставаца за кисељење

Најбоље сорте краставаца за кисељење су оне са кратким, гомољастим плодовима са црним бодљама. Најпродуктивније сорте краставаца, познате дуги низ година, укључују "Нежински" и "Муромски". Краставци ових сорти су идеални за конзервирање - плодови средње величине имају густо и еластично месо и танку кору.

Следеће сорте краставаца за кисељење које припадају династији Незхин такође су се добро показале:

• "Ера"
• "Носовски"
• "Нежинка"
• "Фаза"

Сви они имају одлична својства кисељења, краставци су укусни и хрскави. За разлику од хибрида, сви они дају добар семенски материјал.

Класичне сорте краставаца за кисељење

• "Алтај"
• "Приобални"
• "Воронеж"
• "Величанствени Ф"
• "Вјазниковски"

Њихов једини недостатак је што плодови брзо пожуте.Али благовремена берба ће спасити баштована од ових проблема. Поред тога, никоме није тајна да свакодневном бербом краставаца стимулишемо формирање нових јајника и активан раст грма.

Савремене сорте краставаца за кисељење

Рећи да данас има много семена краставаца је потцењивање. Чак су и искусни баштовани заслепљени обиљем које нам се нуди. Шта рећи о онима за које је гајење поврћа ново. Страхови баштована о хибридним сортама су потпуно погрешни. Скоро све модерне сорте и хибриди имају повећану отпорност на болести, толеришу недовољно заливање и имају висок укус.

Савремене сорте краставаца за кисељење:

• "Кхабар"
• "Куљење Ф1"
• "славуј Ф1"
• "Семцросс Ф1"
• "Гипси Ф1"
• "Куларење бурета Ф1"
• "Мамин омиљени Ф1"
• "Лилипут Ф1", "Херман"
• "Смешни момци"
• "паришки корнишон"
• "Храброст Ф1" и други.

Сви они имају висока својства сољења.

Ако више волите ситне хрскаве краставце. Тада би најбољи избор били семенке "Лилипут" и "Париски корнишон". Користећи их, лако можете постићи одличне резултате. Имају веома високе приносе, одличан укус и висока својства кисељења. Сољење сорте „Баррел Пицклинг Ф1” не захтева употребу конзерванса. Користећи чак и највеће и подстандардне плодове, сигурно ћете добити одличан резултат.

У овом кратком прегледу тешко је говорити о свим сортама, има их много више. Сви они имају своје предности и недостатке, разликују се у времену сазревања и другим карактеристикама. Надамо се да ће вам овај материјал бити од користи.А ми вам заузврат желимо велике жетве!