Лековита својства белог купуса за дијабетес, рак и друге болести

Није тајна да здравље човека зависи од његове исхране. Укључујући у мени разноврсно воће, поврће, житарице, зеленило Можете ојачати свој имуни систем и избећи многе здравствене проблеме. Поред тога, многи уобичајени прехрамбени производи, посебно они биљног порекла, су права природна апотека. Лековита својства белог купуса нису изузетак. Пре свега, то је због хемијског састава листова ове културе.

Садржај:

Бели купус је уобичајена баштенска култура коју су људи узгајали и јели од давнина. Меснати листови купуса, који формирају главицу купуса, користе се свежи и кисели. Хемијски састав листова купуса купус укључује не само хранљиве материје, већ и витамине и минерале. Нутритивна вредност:

Укупан садржај калорија у 100 грама белог купуса је 28 кцал. Важно је знати да сада постоје сорте у којима садржај угљених хидрата у листовима може достићи и до 8 г, па се тиме повећава и садржај калорија. витамини:

Треба напоменути да је витамин У, који се ретко помиње, својевремено откривен управо захваљујући белом купусу и запажен као незаобилазан фактор против чира. Поред тога, бели купус је извор таквог елемента као што је калијум. Садржи 300 мг, а ту су и други макроелементи као што су магнезијум, калцијум, натријум, флуор. Међу микроелементима, листови купуса садрже гвожђе, јод, цинк, бакар, бор, хром, селен.

Анализирајући хемијски састав и калоријски садржај белог купуса, вреди рећи да је ово, пре свега, вредан производ за организовање нискокалоричне дијететске исхране, а садржај хранљивих материја и витамин омогућава вам да користите листове купуса у медицинске сврхе. Вреди напоменути да је бели купус, осим што се користи у свежем стању, веома користан када се кисели. Ако се поштује технологија, количина витамина Ц у њему се повећава на 70 мг.

Лековита својства купуса приметио је древни научник и филозоф Питагора. Веровао је да бели купус подстиче расположење и добро расположење.

Од тренутка када су словенски народи почели да гаје купус почетком 10. века, он је чврсто ушао у састав лековитог биља. Пре свега, исцелитељи су лечили кожне болести листовима купуса. Ово је такође релевантно у данашњој народној медицини. Листови купуса, цели или згњечени, наносе се на делове коже захваћене чиревом, гнојним чиревима, па чак и екцемом. Понекад од апсцеса за који је увече био везан чист купусов лист или лист намазан медом, до јутра остане само благо црвенило.

Болна места можете обрисати свежим соком од белог купуса. Сок од купуса помаже и против алергијских осипа и тинејџерских акни. Укључивање белог купуса у исхрану је добра превенција болести зглобова, артрозе, артритиса, остеопорозе. Компресе направљене од њега ублажавају бол и отклањају оток током запаљенских процеса различите природе у зглобовима. Купус промовише синтезу колагена, што благотворно утиче на стање лигаментног и зглобног апарата.

Због хемијског састава и текстуре дијететских влакана, купус купус ублажава интоксикацију и чисти тело. У том погледу посебно помажу правилно ферментисани купус и његова саламура. Понекад је ово једини доступни лек који ублажава интоксикацију алкохолом и ублажава симптоме мамурлука. Сок од купуса чисти крвне судове и снижава крвни притисак. Поред свега наведеног, не можете без лековитих својстава белог купуса за гојазност, поремећаје гастроинтестиналног тракта и метаболичке болести.

Последњих година, истраживања енглеских и кинеских научника потврдила су терапеутски ефекат белог купуса на ток тако озбиљних болести као што је дијабетес типа 2 и формирање ћелија рака у телу.Да бисте смањили шећер у крви, довољно је да у било коју салату на свом дневном јеловнику унесете 120 грама свежег купуса, а да бисте смањили ризик од развоја рака дојке, бешике и простате, потребно је да салату од овог поврћа поједете најмање три пута. седмица. Антиканцерогено дејство купуса почиње да се јавља када се... правилно жваће.

Током овог процеса, ослобођене супстанце глукозинолати, које купусу дају горак укус, претварају се у супстанце зване изотиоциони, који се успешно боре против ћелија рака, њиховог изгледа и раста. То је због чињенице да када се ћелије униште, из њих се ослобађа посебан ензим - мирозиназа. Она је та која претвара једну супстанцу у другу. Зато је важно не само ситно исецкати купус за салату, већ и, ако је могуће, добро изгњечити, ова техника ће побољшати укус и текстуру салате и обогатити је антиканцерогеним супстанцама. Приликом термичке обраде не треба одмах исецкани купус излагати високим температурама, већ га оставити да одстоји пре кувања или пржења.

Једна од најосновнијих лековитих предности белог купуса је његов калоријски садржај. Ако једном дневно поједете порцију куваног купуса, куваног са минималном количином соли, онда је ово сигуран начин да стабилизујете своју тежину. У супу од купуса можете додати и друго поврће, као што су тиквице и слатко бибер. Салате од купуса у комбинацији са јабукама, брусницама, кимом биће не само здраве, већ и укусне. Када користите бели купус у медицинске сврхе, вреди запамтити да он не замењује званичну медицину, већ служи као помоћ у лечењу и превенцији болести.

Видео о корисним својствима белог купуса: