Узгајање и коришћење тиквице

Лагенариа

Тиква од боце, или лагенарија, стигла нам је из Африке. До сада се у многим земљама од њега праве разне фалсификате, а поред тога има и многа лековита својства.

Садржај:

Шта је тиквица?

Цалабасх има научни назив лагенарија. Појавио се у давна времена и одмах га је култивисао човек. Људи могу чути неколико других назива, на пример, „вијетнамске тиквице“ или „тиква од јела“, „тиква“, па чак и „индијски краставац“.
Лагенариа припада породици бундева. Укупно, у роду постоји око 7 врста таквих зељастих лоза. Верује се да је родно место лагенарије Африка; након њеног открића, почела је да се активно узгаја у средњој Европи; то се догодило чак и пре открића Америке.
Иако тиквица има корисна својства, ретко се користи као храна, више је цењена као сировина за прављење јела. Археолози су успели да пронађу доказе да је лагенарија коришћена пре више од 12 хиљада година. Још увек се користи у ове сврхе у Африци, Јужној Америци, Кини и Индији.
Плодови лагенарије су лагани, још су лакши када се осуше, кора не пропушта воду, а семе се може дуго користити за садњу.У природним условима, лагенариа расте у тропској клими, али захваљујући баштованима, ова биљка се појавила у нашој земљи. Стабљика тиквице има изглед винове лозе и достиже дужину преко 15 метара.
Плодови су крупни, издужени, могу бити округлији, овални или крушколики. Плод може да се протеже од десетина центиметара до 2 метра у дужину и од 10 цм у пречнику.
Сваки грм расте од 10 до 15 плодова, сваки тежак од 0,5 до 1,5 кг.
Стабљика бундеве је фасетирана и прекривена пухом. Листови су петоугаоног облика, површина је валовита. Пре плодовања, биљка је прекривена појединачним малим белим цветовима. Можете их видети само ноћу, а дању су затворени. Цветови се налазе у пазуху листова.

Коришћење лагенарије

бундева

Бундева се прави од:
  • посуђе
  • луле за пушење
  • Музички инструменти
  • играчке
До дати тикви одређени облик, њени јајници се стављају у дрвене калупе. Стабљике се користе за плетење шешира и корпи. Семе се затим користи за екстракцију јестивог уља. Могу се јести само млади плодови који су достигли дужину не више од пола метра. Укус лагенарије је мекан, осећају се ноте зачина и горчине.
Лагенариа је богата витамином Б и садржи 4% шећера. Воће такође садржи:
  • грубо влакно
  • протеини
  • витамин Ц, Б, ПП, А
  • калијум, калцијум, натријум, гвожђе
Плодови тиквице се користе у народној медицини и имају лековита својства. Пулпа се користи код обољења кардиоваскуларног система и стомачних тегоба, код обољења јетре, бубрега и бешике. За ове сврхе користе се млади плодови или петељке.
Лагенариа је дијететски производ, због чега помаже да се ослободите вишка килограма.Његова редовна употреба може нормализовати метаболичке и дигестивне процесе.
За употребу лагенарије у народној медицини, од ње се праве лосиони, инфузије и масти. Једењем семена можете уклонити црве из тела. Савремена истраживања су показала да лагенарија садржи неке супстанце које успоравају раст канцерогених тумора. Аскорбинска киселина, која је део лагенарије, јача имуни систем, помаже организму да се одупре инфекцијама и вирусима, својеврсни је природни антиоксиданс.

Узгајање тиквице

Лагенариа расте веома брзо, ако обезбедите праве услове и негу. Ако желите да добијете плодове, биљку ћете морати да опрашите ручно, и то ноћу, јер се цветови отварају само у мраку.
Лозу је најбоље садити у подручјима где нема ветра и пропуха. Биљка нам је дошла из тропских крајева, па воли топле температуре. Да бисте заштитили лагенарију од ветра, посадите је у близини зидова куће или чврстих ограда.
Да бисте добили пуноправну тикву од боце, купујете саднице, мада можете добити и винову лозу кроз семе. Да би то учинили, они су натопљени, а затим се узгајају у саксијама. Љуска семена је густа, па су претходно натопљена два дана у топлој води (температура воде 30-35 степени). Овај поступак се може заобићи одсецањем врха семена пре сетве. Приликом садње, семе се сади на дубину од 3 цм и прекрива се филмом.
Саднице ће се узгајати из семена за око месец дана, након чега се могу пресадити на стално место на локацији.Саднице се саде почетком лета, између садница се одржава размак од 1 метар, јер биљка расте широко и захтева пуно простора. Како алагенариа расте, добија се јака потпора.
Лагенариа није посебно склона инфекцији паразитима и болестима. У ретким случајевима ће бити нападнут вирусом мозаика краставца, антракнозом или пепелницом, што зависи од природних услова региона гајења. Земљиште је одабрано да буде богато органском материјом, са добро организованом дренажом и неутралним пХ. Да бисте сами припремили земљиште, биће вам потребан следећи однос: 2 дела травњака, 1 део хумуса и 1 део песка, овде можете додати угаљ, пепео, суперфостат.
Храњење се врши сваких 10 дана. Користе се органска и минерална ђубрива. Када главни изданци порасту више од 4 метра, могу се стиснути. Када биљка ће почети да цвета, женско цвеће ће морати да се опраши. За опрашивање једног женског цвета биће вам потребан полен са 3 мушка цвета.
Берба се врши 3 месеца након садње, а то се мора обавити пре почетка хладног времена. Плодови тиквице не труну ако им се одсече комад и остави за даљи раст на лози.

Како сушити тиквицу код куће

Лагенариа

Ако је бундева узгајана посебно за прављење посуђа или других производа, онда се мора правилно осушити. Када се бундева суши, потребно јој је обезбедити приступ ваздуха са свих страна, тако да се или окачи или постави на решеткасту површину.
Лагенариа се суши на свежем ваздуху. Можете рећи да је процес завршен по звуку семена унутра. Ако немате приступ баштенској парцели, можете је осушити у затвореном простору.Да би се то урадило, воће се исече са гране, остављајући само реп кроз који ће влага испарити. Требало би да постоји добра циркулација ваздуха у просторији и да нема директне сунчеве светлости. Ни под којим условима не сушите бундеву у рерни или микроталасној пећници.
Прва фаза је љуштење бундеве од прљавштине и прашине; да бисте то урадили, оперите га сапуном и обришите пешкиром. Сада се премешта у добро проветрену просторију на недељу дана, а за то време горњи део бундеве треба да постане тврђи и мало ће променити боју.
Сада се лагенарија шаље у мрачну собу, где ће лежати око шест месеци. Плодови не би требало да се додирују, ваздух треба да пролази испод сваког од њих. Свакодневно треба проверавати плодове како би се на време уклонили они лоши, односно они који су почели да труну или се гужвају. Буђ можете уклонити сувом крпом, није опасно.
Сваке недеље бундеву треба окретати да би се избегла удубљења, трулеж и само да би се обезбедило равномерно сушење. Процес сушења је завршен када семе почну да звецкају. Након тога, треба да одсечете горњи део, уклоните семенке и оставите у овом облику још неколико дана да се унутрашњи део осуши. Сада се тиква од флаше може фарбати, украшавати, полирати итд.
Лажна тиква од флаше је погодна не само за уређење вашег дома, већ ће бити и одличан поклон за пријатеље и породицу. Узгајање чак и на сопственом балкону није тешко.
Видео о узгоју тиквице:
бундевабундева