Услови складиштења кромпира - чувамо усев дуго времена

Као што сви знамо расти пристојна жетва поврћа, бобица или воћа својим рукама није тако лака. Међутим, брига о засадима се ту не завршава, јер је потребно правилно сакупљати сваку врсту баштенских усева, а затим их правилно складиштити или обрадити.

Садржај:

• Врсте и карактеристике складиштења кромпира
• Фазе складиштења кромпира и неопходни услови
• Важни услови складиштења

Многи усеви захтевају посебне услове складиштења за правилно складиштење и очување свих хранљивих материја.

Сопствени кромпир, као што знате, је други хлеб за многе баштоване. И створите услове за очување жетве током целе зиме и пролећа, да обезбедите своју породицу укусно И корисним кромпир, веома је важан, ако не и најважнији услов.

Врсте и карактеристике складиштења кромпира

Међу познатим методама и уређајима за складиште За велике приносе ове баштенске културе користите:

• Буртс (ово је нека врста насипа од неколико слојева кромпира, прекривених за зиму изолационим материјалом који штеди топлоту). Буртс се формирају и на површини земље и ископава се плитка јама за складиштење;
• Јаме (дубине од 60 цм до 1,5 метара, чије је дно обложено даскама);
• Ровови (прилично дубоки, али њихова дубина зависи од степена замрзавања тла зими);
• Подруми и подруми који се не смрзавају зими;
• Специјализована индустријска складишта.

Ако изаберете јаме или ровове за складиштење, онда морате да изаберете места на локацији која нису у низинама, већ на брду где је суво и нема стагнације воде. Подземне воде морају бити лоциране најмање 2 м дубине од предвиђене локације за складиштење, у супротном цео усев може иструнути.

За сваки случај, приликом изградње складишта за кромпир у рупама или рововима, потребно је водити рачуна о копању дренажних жлебова.

Изградња шипова и ровова не захтева много труда, али треба пажљиво приступити избору локације и правилном уређењу таквих складишних објеката у смислу распореда доњих слојева који штите жетву кромпира од могућих спољних утицаја.

Наравно, најпожељније је створити услове за складиштење кромпира у специјализованом складишту. Овим начином складиштења увек можете да пратите стање вашег усева, промените и прилагодите услове складиштења.

Постоје три врсте специјализованих складишних објеката: полууграђени, увучени и надземни. Најбоља опција се сматра првим типом - полу-удубљеним складиштем. Али у овом случају, такође морате водити рачуна о проналажењу најповољније локације, без оближњих подземних вода.

Фазе складиштења кромпира и неопходни услови

Најбољом температуром за дуготрајно складиштење усева кромпира сматра се +2-3 степена Целзијуса, одржавајући влажност ваздуха од 85 до 90%. Важно је да просторија буде хладна, сува и без мраза током посебно хладних зимских месеци.

Фазе складиштења су подељене у 3 периода:

• Фаза после жетве почиње у време жетве и траје отприлике две недеље. У овом тренутку потребно је обезбедити температуру од +15-18 степени у складишту.
• Друга фаза треба да траје најмање 10 дана, када кромпир треба чувати на нешто нижој температури него у првој фази - +12-14 степени.
• Трећи или главни период подразумева смањење температуре на +2-5 степени.

Током прве две фазе долази до зарастања кртола оштећења добијених током бербе и транспорта до места складиштења.

Важни услови складиштења

Веома важан услов да вас свеже поврће одушевљава целе зиме и пролећа је постављање топлотне изолације у складишту кромпира. У ту сврху се користе различити грађевински материјали са својствима топлотне изолације.

Али најважнији фактор при складиштењу усева је вентилација просторије или складишног простора.

Као што знате, постоје две врсте вентилације: природна и присилна. Природна вентилација у складишним објектима се остварује коришћењем вентилационих издувних и доводних цеви, док се принудна вентилација користи у веома великим складишним објектима коришћењем различитих индустријских уређаја.

Складишни простори у којима постоји природан проток ваздуха обично су опремљени кантама или дрвеним кутијама дизајнираним за складиштење кромпира.

Приликом складиштења од времена бербе до приближно фебруара, дозвољено је пуњење кромпира у канте са висином пуњења од око 1,5 метара. Ако очекујете дужи период складиштења, онда висина не би требало да прелази 1 метар.

Поред тога, потребно је обратити пажњу на величину кртола. Од тога зависи и висина пуњења кромпира у канти: ако су кртоле мале, онда би висина пуњења требала бити мања.

Биће потребно уградити неколико термометара у подземну или подрумску просторију да би се могла контролисати температура складиштења. Препоручује се да се један термометар угради одмах на улаз (на висини од приближно 30 цм од пода), а други у средини подлоге или подрума, на висини од приближно 160 цм. За мерење влажности ваздуха потребно је психрометар је такође постављен у центру оставе.