Како сами узгајати шпаргле

Шпаргла је позната одавно, али је недавно постала изузетно популарна. Шпаргла је цењена и због свог укуса и због тога што садржи значајну количину хранљивих материја. Једење шпаргле може повећати укупни тонус и стабилизовати све процесе у телу. Поред тога, јела од шпаргле помажу у јачању нервног система и побољшању варења и нормализацији нивоа шећера. Али шпаргле купљене на пијаци или у супермаркету нису увек тако здраве као што их сами узгајате. Знајући како узгајати шпаргле на селу, можете постићи одличан укус и лековитост.

Технологија узгоја шпаргле

Прво, пре него што узгајате шпаргле на својој локацији, морате пажљиво одабрати место за садњу. Шпаргла преферира растресито тло са значајним слојем компоста. Припрема тла мора почети у јесен. Почетком јесени потребно је ископати подручје намењено за шпаргле, додајући фосфорна ђубрива. У пролеће се тло још једном ископа, засићујући га азотним ђубривима. Оваква пажљива припрема је неопходна јер се шпаргла континуирано гаји на једном месту неколико година. Током читавог периода узгоја шпаргле (од 2 до 15 година), у јесен сваке године, апсолутно се сви изданци потпуно одсеку, а кревети се посипају новим слојем компоста или хумуса.

Пошто је семену шпарога потребно много времена да клија на отвореном тлу, пожељнији је метод садње:
• Семе у топлој води и клијати недељу дана;
• Излежено семе се сади на дубину од 1,5-2 цм;
• Саднице се сматрају спремним тек након формирања здравог и развијеног кореновог система;
• Готове саднице се саде у пролеће у бразде на размаку од 1 м. Важно је додатно отпустити тло на дну бразде.
• Шпаргла се сади на размаку од 40-50 цм, након чега се залива кантом за заливање са прскалицом.