Правилно гајење вргања у стакленику
Од памтивека, вргањи су били права посластица. Вргањи се тренутно могу видети у прилично ретким приликама на трпезама, јер је куповина овог производа прилично скупа, а тренутно га је веома тешко наћи у шуми.
Али данас постоји сјајна прилика за баштоване да сами узгајају вргање на својим баштенским парцелама и пожању богату жетву печурака. Да бисте то урадили, биће вам потребне две ствари - присуство баштенске парцеле са стаклеником, као и горућа жеља за узгојем невероватних вргања.
Садржај:
Припрема стакленика
Пре него што почнете да узгајате било коју печурку код куће, пре свега, морате припремити стакленик за овај процес. Истовремено, потребно је узети у обзир све карактеристике сваке узгајане врсте печурака. Узгој вргања у стакленику може се вршити помоћу стакла или филма.
Главна карактеристика стакленика је минимално осветљење, а директна сунчева светлост уопште не би требало да улази. Многи људи чак и стварају пластеници за печурке у подрумима, јер је ово идеално место за добру бербу печурака.
Ако на свом сајту већ имате стакленик у којем активно узгајате воће и поврће, можете га користити и за узгој печурака.Да бисте то урадили, биће потребно само да направите малу површину у стакленику, која ће бити потпуно заштићена од сунчеве светлости помоћу агрофибра тамне боје. Мрачно место је идеално станиште за печурке, у коме ће се осећати што пријатније.
Други параметар после светлости на који треба да обратите пажњу је ниво влажности у стакленику. Влажност је одлучујући параметар у процесу узгоја печурака у стакленику. Свака гљива, без обзира на врсту, расте само у подручјима са високим нивоом влажности. Да би се обезбедио највећи ниво влажности у малом стакленику печурака, потребно је редовно прскати простор са спрејом.
Пиљевина благотворно утиче на општу средину у пластенику и на развој гљивица, па је препоручљиво да их у стакленику има у малим количинама. Такође ће их морати редовно влажити. Посебност пиљевине је у томе што може дуго да складишти влагу, чиме се константно одржава висока влажност у стакленику.
Да би били сигурни да је стакленик са печуркама заиста добро хидриран, потребно је поставити мале посуде са водом на сваких 1,5 метара. Ова мера ће обезбедити висок ниво влажности у стакленику са печуркама. Али влажност ће заиста позитивно утицати на раст и развој печурака само ако постоји стална циркулација ваздуха у стакленику. Због тога је потребно или вентилирати стакленик или створити вентилацију у њему.
Како припремити гредице за вргање?
Узгајање вргања код куће, поред претходно припремљеног стакленика, захтева и припремљено земљиште. Због тога, сам припремни процес захтева много времена, труда и енергије.
За вргањ се припрема специфичан супстрат, који зависи од тога под којим стаблом се налази мицелијум. Односно, ако за даље саднице и узгој печурака користите материјал из шуме, онда ћете заједно са печурком морати узети и малу количину земље у којој је претходно расла и развијала се.
Сада земља из баште а земљиште из шуме мора се добро измешати. У добијени састав земљишта додају се пиљевина било које врсте и мала количина стајњака. Добијена смеша се инфузира недељу дана, након чега се премешта у дрвену кутију, која је већ премештена у стакленик печурака.
Вреди одмах напоменути чињеницу да је вргањ прилично избирљива биљка, тако да ако мицелијум не даје никакву жетву не само у првим месецима, већ иу првој години, нема потребе за паником; у неким случајевима , мале печурке су се појавиле скоро после годину дана чекања. Због тога не треба одустати, већ редовно одржавати најповољније услове у стакленику.
Расте из мицелијума
Вргањи се могу узгајати на бази хранљиве мешавине, која служи као основа за репродукцију и развој мицелија и накнадну репродукцију самих печурака. Ова технологија укључује употребу или готовог компостног мицелија или семена. Многи узгајивачи печурака који узгајају печурке у кућним пластеницима користе овај посебан начин узгоја вргања.
Корак по корак процес узгоја печурака користећи мицелијум је следећи:
- Мицелијум вргања може се купити у готовом облику, што ће у великој мери олакшати процес узгоја.
- Потребно је припремити парцелу за вргање од краја маја до краја октобра. Око стабла се формира мала гола површина, чији је пречник 1-1,5 м, са овог подручја мора се уклонити око 20 центиметара горњег слоја земље.
- На настали празан простор потребно је положити компост или тло типа тресета, чија је дебљина 2-3 цм.
- На овом тлу је положен мицелијум вргања, који је подељен на мале комаде. Морате га поставити у облику шаховнице. Једно паковање мицелија по стаблу.
- Сада је мицелијум прекривен слојем који је првобитно уклоњен. Онда садњу је потребно добро залити, по стаблу 2-3 канте воде.
- Готова садња је покривена са 30-40 центиметара сламе. Ово је неопходно како би се обезбедило да се влажност увек одржава најмање 40%.
- Како садња напредује, треба је обилно залити.
Ако је садња припремљена у јесен, онда је за зиму потребно додатно покрити маховином и сламом. У пролеће, средином маја, мицелијум се уклања и ставља у кутије, а затим се преноси у стакленик, где се наставља раст печурака.
Расте из спора
Узгој вргања у стакленику се такође може обавити коришћењем спора. Да бисте то урадили, мораћете да одете у шуму по биолошки материјал. Неопходно је сакупити у просеку 5-10 печурака са потпуно зрелим капама.
Када се капица сломи, њено месо треба да буде зелене боје. Ако у пулпи печурака постоје ларве, онда је то сасвим нормално.Разврстајте печурке у различите кесе, у зависности од тога под којим дрветом сте их нашли.
Код куће ћете морати да одвојите капице и стабљике печурке једна од друге. Све зреле капице печурака мораће да се намоче у води у канти на један дан, најбоље помоћу кишнице. Након брања печурке није препоручљиво остављати, чим се уберу, вреди их потопити одмах по повратку кући, јер имају кратак рок трајања. У натопљену воду потребно је додати 15 г шећера на 10 литара воде.
Након 24 сата, печурке се мељу заједно са водом док се не добије хомогена маса. Да би се уклонила заостала вода, смеша се филтрира кроз газу. Резултат је пулпа, која остаје на тканини и вода са спорама - ни једно ни друго не треба бацати.
У земљу која ће бити унапред ђубрено компостом, потребно је положити резултујућу пулпу печурака, покрити је слојем тресетног тла и сипати у раствор са спорама. Све то залијте и ставите у стакленик. Ускоро би печурке требало да донесу прве "плодове".
Узгој вргања је прилично сложен и радно интензиван процес који захтева не само труд и време, већ и неке вештине везане за опрему стакленика и процес садње печурака. Одржавање повољних услова у стакленику печурака је 80% кључ успеха. Током сезоне можете сакупити више од једне канте вргања, што ће бити одлична посластица за вас и ваше госте.
Видео водич за узгој печурака у стакленику:
Занимљиве информације о повртњаку
Коментари
Од свих гљива које се узгајају у другим условима осим природних, свој прави укус највише задржавају вргање. Али у сваком случају, то није упоредиво са природним, и практично нема мириса.Забранио бих произвођачима гљива да своје производе називају именима аутентичних шумских гљива.