Како направити мицелијум од буковаче код куће, карактеристике и правила

Најчешћа група печурака су печурке, погодне су за исхрану животиња и људи. Постоје и друге групе гљива, заједничко што их спаја је мицелијум, тј. мицелијум, који је вегетативни орган.

Питање како направити мицелијум од буковаче код куће често се поставља међу онима који одлуче да узгајају печурке код куће. Постоје различите методе за узгој мицелија сами; погледајмо их детаљно.

Садржај:

1. Предности узгоја буковача код куће
2. Методе размножавања буковаче
3. Шта је мицелијум, његове врсте
4. Како узгајати мицелијум, које услове треба створити
5. Зрна краљевски мицелијум и мицелијум из стабљика печурака
6. Како направити мицелијум од буковаче код куће без аутоклава
7. Чување мицелија буковаче

Предности узгоја буковача код куће

Домаће печурке буковаче имају низ предности у односу на куповне.

Дакле, главне предности само-култивације укључују:

• Цена - материјал направљен сопственим рукама и печурке које се узгајају од њега коштаће много мање од купљених;
• Способност контроле квалитета производа од тренутка искрцавања. Често домаћи мицелијум не само да иде у корак са мицелијумом узгојеним у лабораторији, већ га чак и превазилази;
• Опасност од акумулације штетних материја од буковача је минимизирана.Пошто су печурке у суштини сунђери који упијају све корисне и штетне елементе, кућно гајење ће избећи опасност од акумулације токсичних материја.

Једини недостатак ове методе је спор раст производа. То је због немогућности поновног креирања лабораторијских услова аутоклава код куће.

Методе размножавања буковаче

Постоји много начина, који се разликују по нивоу тежине.

Неки од најпопуларнијих међу берачима печурака су:

• Расте на дрвеним трупцима три до пет година. Да бисте узгајали печурке од острига овом методом, потребан вам је свеже исечен трупац од ариша, који се мора ставити на тамно место на отвореном или у затвореном простору;
• Расте на хранљивој подлози, чију улогу често игра сламаста плева. Међутим, ова метода је погодна само за краткотрајну култивацију са приносима до четири месеца.

Да би узгајати печурке од острига користећи било коју од ових метода, пре свега треба да имате мицелијум.

Потоњи се нужно уноси у хранљиви супстрат, на којем клија, или је трупац заражен мицелијумом.

Можете га или поставити у рупу испод трупца или га затворити у мале рупе у њему. Одржавањем константне температуре и влажности, жетва неће дуго чекати.

Шта је мицелијум, његове врсте

Мицелијум, или вегетативно тело, одликује се способношћу да формира посебне органе и промени своју структуру у зависности од услова околине.

Још једна карактеристична карактеристика је формирање финих влакана која продиру у ткиво дрвећа, животињске остатке или супстрат да апсорбују хранљиве материје.Произведен од спора у специјализованим лабораторијама.

Подијељен је на неколико типова, у зависности од структуре.

Средњи мицелијум се састоји од ова три структурна елемента. Од тога, под повољним условима животне средине, долази до клијања и развоја плодишта.

Како узгајати мицелијум, које услове треба створити

Процес раста се одвија у неколико фаза, од којих свака укључује неке карактеристике.

Ово последње је посебно важно узети у обзир да бисте добили резултат:

• Прва фаза је производња краљевског мицелијума, који се прави у лабораторији од клијавих спора или делова ткива.
• Друга фаза је добијање средњег облика, за који је потребно пренети споре из епрувета у хранљиви медијум да би се развила основа за сетву. Да би се то урадило, сладовина се помеша са агаром и загрева на ватри док се не стврдне. Смеша се сипа у стерилисане епрувете, које се постављају под благим углом док се не охлади. Након тога, честице матичног облика се пинцетом стављају у епрувету. Епрувета се затвара чепом стерилизованим на алкохолном горионику и шаље на тамно место са температуром од +23-25оЦ две недеље;
• Трећа фаза је добијање облика семена, који се сеје директно у супстрат.
• Производња производа захтева стварање апсолутно стерилних услова. Пре рада потребно је темељно очистити инструменте и извршити све манипулације у медицинским рукавицама како би се спречило улазак бактерија или плесни у епрувете.

Ово је прилично радно интензиван метод који је погоднији за предузећа у индустријском обиму. Да бисте одржали стабилну температуру и влажност, потребна вам је посебна опрема, а не сваки берач печурака има аутоклав при руци.

Зрна краљевски мицелијум и мицелијум из стабљика печурака

Производња мицелија зрна често захтева посебне лабораторијске услове, иако сама технологија не захтева посебне трошкове.

Не постоји посебна шема за узгој садног материјала на зрну, али основни начин домаће производње представљају следеће тачке:

• Зрно се сипа у велики алуминијумски контејнер, који се напуни водом да га прекрије за неколико центиметара;
• Добијена смеша се ставља на шпорет и кува пола сата, након чега се филтрира и добијено зрно се осуши;
• После стерилизације, зрно се сипа у две четвртине тегли. Напуњене посуде се поново стерилишу паром;
• Након што се тегле охладе, у сваку се ставља мала количина зрна и додаје се мало мицелија.
• Формирање белог паперја, први знаци раста, могу се приметити већ трећег дана након сетве, али ће резултат постати истински приметан тек до краја прве недеље. Још седам дана након овога може се сипати у дезинфиковану сламу за узгој буковача.

Друга метода укључује узгој материјала из стабљика печурака.

За ово се препоручује:

• Исеците комад валовитог картона без натписа и потопите у загрејану воду сат времена;
• Чистим и оштрим ножем исеците печурку на влакна;
• Припремите контејнер са дренажом;
• Уклоните горњи слој натопљеног картона, положите комаде печурака и покријте га уклоњеним слојем;
• Добијене празнине ставите у контејнер и покријте полиетиленом;
• Пазите да се картон не осуши и с времена на време га попрскајте водом. Обезбедите дневну вентилацију;
• После месец и по дана, када је картон прекривен белим паперјем, може се пренети у хранљиви медијум за накнадну култивацију и садњу.

Могуће је узгајати вегетативно тело на овај начин код куће, иако ћете морати да се потрудите. Пре него што почнете, будите стрпљиви.

Како направити мицелијум од буковаче код куће без аутоклава

Један од главних услова за успех поступка је одржавање стабилне температуре и влажности, што није увек могуће код куће.

Међутим, чак иу овом случају могуће је направити садни материјал, за то се препоручује:

• Сакупите зреле капице печурака и потопите их у кувану воду један дан;
• Оцедите воду и изгњечите капице;
• Добијену пулпу користите за сетву на супстрату или трупцима.

Не препоручује се складиштење таквог материјала, треба га одмах посејати. Да би поступак био успешан, важно је након сетве одржавати високу влажност у просторији и температуру не нижу од + 23 Ц.

Чување мицелија буковаче

Пошто овај производ није кварљив, прилично је једноставан за складиштење. Дакле, зими се може ставити у подрум, а лети на доњу полицу фрижидера годину дана.

Да бисте продужили рок складиштења, производ можете ставити у замрзивач на температури од - 20 Ц, или у течном азоту. Важно је запамтити да често одмрзавање и поновно замрзавање материјала може довести до његовог оштећења.

Семенски материјал се може ставити и у вакум кесе, које су држане у кључалој води петнаестак минута, а затим осушене.

Вриједно је узети у обзир да ако се такав пакет поквари, морате се одмах искрцати, иначе ће се материјал погоршати.

Мицелијум од буковаче можете направити код куће, иако ће бити потребно мало посла. Међутим, гљива која се узгаја на овај начин биће много јефтинија и еколошки прихватљивија од оне која се купује у продавници.

Занимљив видео о узгоју буковача код куће: