Шта и како сами узгајати печурке на селу

Печурке

Рад на земљишту лети и јесен одузима много времена власницима. Не могу увек да изаберу дан и оду у шуму да беру печурке.

Међутим, они који воле да петљају у креветима могу расти печурке на властитим. Оне печурке које су стекле значајно искуство у њиховом узгоју и хировитије шумске печурке су такође погодне за самостално узгајање. Хајде да покушамо да схватимо шта и како узгајати печурке у земљи током лета.

Садржај:

Како узгајати шампињоне у лето на дацхи

Шампињони су једна од ретких врста печурака које се узгајају у индустријским размерама. Скоро 50% свих гљива које се узгајају у свету су шампињони. У дивљем облику, шампињони се налазе иу шуми и на ливадама и пољима. Ове гљиве се добро развијају на местима где је стока претходно била на испаши, а земљиште садржи велику количину трулог стајњака.

Шампињони преферирају влажна места са високим садржајем органске материје. Узимајући у обзир чињеницу да им сунчева светлост практично није потребна, није тешко изабрати место у земљи за њих. Након стварања посебног тла, шампињони се могу узгајати испод свих воћака, високих бобица жбуње па чак и комуналне шупе.

Земља за шампињоне

Да бисте успешно узгајали шампињоне, морате водити рачуна о стварању кревета са високим садржајем органске материје.За ове сврхе, добра је идеја купити мало коњског ђубрива. Ако га је тешко пронаћи, онда ће и крављи балег радити. За шампињоне прво морате направити посебну гомилу у коју ћете ставити:

  • 50 кг коњског или крављег ђубрива
  • 12 кг лимете
  • 12 кг гипса
  • 15-20 кг сламе

Беле печурке

Ако се накупила храна и други органски отпад, они се такође могу додати на гомилу. Сви састојци су добро збијени, заливени преко њих и прекривени филмом. Добијена гомила се остави неколико недеља. Спремност тла ће бити назначена нестанком оштрог мириса амонијака. Обично се то дешава након 15-20 дана.

Припрема кревета за шампињоне на дацхи

После прајминг ће бити спреман на гомилу, на одабраној локацији копа се ров потребне ширине и дубине од 30 цм.Ров се попуњава добијеном композицијом. Све је добро заливено. Остаје само да се насели мицелијум у баштенском кревету.

Мицелијум или мицелијум шампињона може се купити у продавници или наћи у дивљини и пренети у сеоску кућу. Пошто узгој шампињона траје више од 100 година, врло је лако наћи у продаји њихов мицелијум, који се узгаја у посебним условима и добро се укорењује.

Количина мицелија потребна за 1 ск. м обично је назначено на паковању Узгајање шампињона са таквим мицелијумом је потпуно безбедно, што се не може рећи о коришћењу дивљег мицелијума.

Заиста, у дивљини, иако нема смртоносно отровних шампињона, још увек постоје нејестиве, па чак и токсичне врсте, на пример, жутокожи шампињони. Мицелијум можете сами да припремите ако успете да пронађете место где расту јестиви шампињони следећих врста:

  • бео
  • поље
  • двоструки прстен
  • башта

Морате пажљиво да одсечете део тла изрешетаног мицелијумским нитима и пренесете га на локацију. Донесени материјал се полаже на припремљено прајминг и покрити сламом. Препоручљиво је да температура напољу у овом тренутку не падне испод +20.

Постоји и једноставан начин да се шампињони размножавају не мицелијумом, већ спорама. Довољно је донети капе са зрелих плодишта шампињона. Поставите их на одабрано и припремљено место. Важно је да буде довољно влажно и топло. Неколико дана касније, уклањају се.

Берба

Ако након неколико недеља мицелијумске нити постану видљиве на површини, онда је колонизација подручја била успешна. Беле нити треба лагано посути плодним земљиштем и навлажити. Како се земља суши, потребно је лагано прскати, водећи рачуна да се не збије од воде.

Ако се све уради исправно, онда ће се након месец дана на површини појавити плодна тела печурака. Погодни су за сакупљање и потрошњу. Дакле, за узгој првог рода шампињона у земљи потребно је око 60 дана.

Узгајање печурака од острига, шитаке у земљи

Буковаче и шитаке печурке су такође међу најпопуларнијим печуркама које се узгајају широм света. Плодови шитаке се не једу само, они се користе за лечење и превенцију бројних болести, укључујући рак. За разлику од шампињона, ове печурке у дивљини се насељавају на дрвећу, укључујући и мртве.

Стога, да бисте их узгајали, потребно је да на локацију донесете неколико стабала јасике, тополе и јохе. Пречник дебла не би требало да буде мањи од 15 - 20 цм. Дебла треба да буду са здравих живих стабала. То не значи да треба да посечете дрво. Они који су поломљени или оборени од лошег времена такође ће радити.

Припремљено дебло се сече на трупце дужине до 0,4 м. Потребно је направити 10-20 рупа по целој површини, дубине до 4-5 цм и пречника 2-3. Рупе су равномерно постављене на једној страни. Касније ће садржати гљивични мицелијум. Буковача и мицелијум шитаке могу се купити у продавници.

Након пуњења мицелијумом, рупа је прекривена маховином. Ако су комади мицелијума мали, онда рупе за њих морају бити мале, а након пуњења једноставно су прекривене пчелињим воском. Саме клинове треба закопати у сенци дрвећа или грмља, закопати 10-15 цм у земљу.

Место за постављање клинова треба да буде сеновито и влажно. Узимајући у обзир чињеницу да ће се мицелијум на клиновима развијати прилично дуго, све треба припремити у априлу, када ће температура ваздуха бити + 15 степени. Чак и ако температура понекад падне, то није проблем за мицелијум буковаче и шитаке.

Важно је влажити трупце током читавог периода. Мицелијум расте око два месеца, а након 90 дана може се очекивати прва жетва. Чепови заражени печуркама острига или мицелијумом шитаке могу да дају плод 3 до 6 година. Користећи сличну технологију можете расти и шумске печурке.

Узгајање шумских печурака на локацији

Да бисте узгајали шумске печурке у земљи, морате узети у обзир такав феномен као што је микориза. То значи да је за успешну сечу важно присуство једног или два шумска стабла на локацији. Вргањи успешно коегзистирају са храстовима, боровима и брезама. За вргање и вргање потребно је дрвеће одговарајуће врсте.

Печурке у земљи

Са круга стабла дрвета пречника 1,0-1,5 м пажљиво уклоните горњи слој земље на дубини од 10 - 15 цм Све поспите слојем компоста од 2 цм.Купите мицелијум у продавници и положите његове комаде на компост. То раде како би паковање било довољно за једно дрво. Мицелијум је прекривен уклоњеном земљом.

Након тога, 50 г шећера се раствори у канти воде и ову смешу треба сипати у 2-3 канте испод једног дрвета. Пажљиво сипајте смешу како не бисте испрали земљу. У години слетања Мицелијум шумских печурака не захтева посебну негу. Слој сламе и маховине положен испод дрвета ће помоћи у одржавању влаге и заштити од исушивања.

Жетву шумских печурака можете очекивати тек следеће године. Са почетком лета, место за садњу треба редовно навлажити. Ово је посебно важно у периодима недостатка природних падавина. Ако се све уради исправно, ускоро ће се на површини земље појавити плодна тела вргања или других шумских печурака.

Још три до четири године ће расти на овом месту сваког лета. Након тога морате поновити процес колонизације подручја мицелијумом. Поред горе описаних метода, можете покушати да узгајате печурке на једноставан начин кроз споре. Да бисте то урадили, капе јестивих печурака треба положити на влажну, плодну парцелу.

Велике капице се могу разбити на комаде. Неколико дана касније, преостале капице се уклањају. А место где су лежали пажљиво и редовно навлажите. Следеће године заливање настави и средином лета на овом месту треба да се појаве оне печурке чије су клобуке биле постављене.

Видео о узгоју печурака у летњој викендици:

Беле печуркеПечурке у земљи