Како огулити и правилно исећи манго са и без коштица

Воће сви то воле. Здраве су, ароматичне и укусне. Један од мојих омиљених је манго. Ово егзотично воће је популарно не само у својој домовини, већ иу другим земљама. Није чудо. На крају крајева, када сазри, има богат укус, дивну арому и сочну пулпу.

Такође је складиште огромне количине витамина и минерала, због чега се воће нашироко користи за повећање заштитних својстава тела, као и за побољшање функције мозга код становништва Индије, где је, заправо, биљка се узгаја. Али како правилно сећи? манго са семеном, како ољуштити воће? Питање је прилично релевантно. Хајде да сазнамо.

Садржај:

1. Манго, кратак опис како је користан за тело
2. Како правилно јести манго
3. Да ли је потребно гулити манго, како огулити манго са или без ножа, чашом
4. Како правилно исећи манго са коштицом
5. Опције за вађење кости, шта да радите са њом
6. Како исећи манго без коштица

Кратак опис како је то корисно за тело

Домовина егзотичног воћа је Индија, односно њени влажни тропски крајеви. Тежина једног плода је око 400 грама. Прекривен је глатком жутом, црвенкастом, зеленкастом, а понекад и љубичастом танком кожом. Пулпа је влакнаста, унутар ње се налази равна кост. Боја зреле пулпе је наранџаста или жута.

Манго Овалног је облика, са једне стране мало истањеног, са друге стране благо проширеног. На обе стране плода налазе се задебљања или „образи“.Да бисте изабрали прави квалитетан производ, потребно је лагано притиснути на задебљања. Пулпа зрелог воћа је мекана, али еластична. Има јаку зачинску арому, а што је зрелија, то је јача арома.

Пулпа је погодна за конзумирање. Кости се одвајају и одбацују. Кора се може јести, али пошто је специфичног укуса и жилава, обично се уклања.

И зрели и незрели производи имају корисна својства. Манго је извор многих корисних супстанци.

Он је обдарен:

• Угљени хидрати;
• протеини;
• влакно;
• аскорбинска киселина;
• витамини А, Б, Д;
• микроелементи: калијум, калцијум, фосфор, манган, гвожђе;
• органске киселине;
• каротеноиди;
• танин.

Наравно, такав производ је користан и за одрасле и за децу.

Редовна конзумација промовише:

• повећање заштитних својстава тела;
• спречавање развоја прехладе;
• нормализација централног нервног система: борба против стреса, напетости;
• побољшање расположења;
• побољшање перформанси;
• побољшање вида;
• чишћење тела од токсина и токсичних супстанци;
• ослобађање од вишка килограма.

Како правилно јести

Воће се може конзумирати сирово, или се може користити за прављење салата и здравих смутија. Пулпа је неопходна за прављење сокова, коктела и пиреа. Од тога праве и чипс.

Састојак је зачина и сосева: ахар - пулпа се изгњечи, а затим маринира поврће, чатни - пасирана пулпа се динста, а затим помеша са љутим зачинима.

Може се користити као додатак главним јелима. Одлично се слаже са морским плодовима. Од ње праве сладолед – измрвити га на коцкице па замрзнути.

Од незрелог воћа се прави млечни шејк - пулпа се изгњечи у блендеру, а затим помеша са млеком.

Да ли је потребно ољуштити, како ољуштити манго ножем или без њега, чашом

Кожа плода је густа и еластична. Нема укуса и такође је потпуно бескорисно за тело. Штавише, обдарен је органским масним токсином - урушиолом, који изазива кожне алергије.

Ако након контакта са кожом приметите осип на рукама, то не значи да сте алергични на манго и да вам је строго забрањено да га једете. Само носите рукавице када чистите након тога.

Нико не зна којим материјама је биљка третирана (у току зрења или ради бољег складиштења), али се штетне материје накупљају у кожи. Стога се кора, као и јама, не једе, већ се уклања.

Многи људи имају потешкоћа у чишћењу воћа - замрљаних ствари, сока који тече. Рећи ћемо вам како брзо и лако огулити воће.

Чишћење са или без ножа, стакла

Ако воће зрела, кожа ће се лако уклонити. Неопходно је направити четири реза у крсту (на страни супротној репу). Затим морате повући комад коре.
За оне којима је незгодно да одвоје кожу рукама, погодна је друга метода. Они захтевају употребу малог ножа. Одрежите танак слој коже, пазећи да не ухвати месо.

Неки људи у ту сврху користе чистач поврћа. Једноставан, згодан начин. Главна ствар је да не притискате превише на воће, иначе ћете ухватити пуно пулпе.

Све ове методе добро функционишу када су у питању цели манго. Шта је са онима који су у журби, а још не знајући да је боље скинути кожицу, исећи плод на два дела? Једноставно је - користите чашу.

Половину плода треба да узмете радном руком, а другом зграбите чашу (да се не помера). Након тога, треба да донесете производ у контејнер тако да кожа буде изван њега. Затим, притиском на воће, спустите га надоле. То је то, ваш десерт је спреман, остаје само да га лепо исечете и послужите на столу.

Како правилно исећи манго са коштицом

Постоји много начина за сечење воћа кост. Погледаћемо најједноставније.
Ставите манго на тањир, држите га вертикално, исеците на три дела: два дела су пулпа, трећи је језгро са коштицом.

Након што ножем нацртате решетку у сваком делу (без додиривања коже), окрените половине наопачке. Последња фаза је резање коцке и сервирање.
Након што огулите кожицу (ољуштите као кромпир), исеците воће на комаде.

Огулите кожу од воћа и поједите га као јабуку.

Опције за вађење кости, шта да радите са њом

Хајде да погледамо најисправније, најбрже начине за уклањање кости. Не заборавите, месо је клизаво, а ако користите нож лако се можете повредити, будите опрезни.

Воће треба да ставите на даску за сечење (део са репом на врху). Доминантном руком треба да узмете нож, по могућности назубљени, а затим направите један вертикални рез све до дна. Урадите исто са супротном страном.

Затим можете покушати да повучете половине у различитим правцима (када је плод зрео, коштица се лако одваја).

Ако овај метод не ради, можете покушати са другом. Узмите воће у руке. Чврсто држите један део, а други неколико пута окрените. Боне ће остати у једној половини, уклоните је из друге помоћу ножа или кашике.

Ставите воће на даску и исеците одозго према доле.Затим морате окренути нож у правцу ваше водеће руке (да бисте одвојили пулпу). Уклоните коштицу помоћу кашике.

Трећи метод је погодан за оне који су одлични са ножем. Треба да се исече воће на две половине (повучена је линија дуж равне стране кости). Затим би требало да прођете нож директно испод кости.

Многи људи бацају семе без размишљања. За шта? На крају крајева, можете покушати да узгајате своје воће.

Како исећи манго без коштица

Можете јести манго као јабуку. Али осећам се као код куће. Када очекујете госте, посебно љубитеље егзотичних људи, желите да их нечим изненадите. Овде можете покушати да исечете укусан производ тако да сви задахну.

У кришкама

Веома једноставан начин - резање на кришке, једноставно као јабука. Ово само треба да урадите пажљиво, манго је веома клизав и можете се повредити.

Коцке

Резање на коцке је теже него сечење на кришке. Поставите воће на даску (коштица треба да буде ивица окренута према вама) са репом окренутим нагоре. Затим треба да одсечете део воћа. Урадите исто на другој страни.

Испред вас треба да буду две половине манга и језгро са коштицом. Узимајући прву половину, направите резове у њој помоћу решетке. Кожа није исечена.

Лагано притисните на кожу, извуците месо, а затим га исеците ножем. Урадите исто са другом половином. Након што исечете коштицу из језгра, исецкајте пулпу на коцкице.

Сламке и дијаманти

Прилично занимљива опција је резање на траке. Манго се исече на танке траке, након чега се сламке обликују у различите облике - срца, цвеће.

Друга опција је сечење на дијаманте. Опција је слична резању на коцке, само треба да направите дијаманте.

Позивамо вас да погледате видео о томе како правилно и брзо сећи манго: